Cách làm cơm xôi gà đồi – Hương vị đặc sản núi rừng

Trong kho tàng ẩm thực Việt Nam, không thể không nhắc đến những món ăn mang đậm chất truyền thống và hương vị đặc sắc của từng vùng miền. Một trong số đó chính là món cơm xôi gà đồi – một món ăn đặc sản của vùng núi phía Bắc. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng khám phá cách làm món ăn này, từ những nguyên liệu đơn giản nhưng lại chứa đựng hương vị độc đáo của núi rừng.

Xem Chi Tiết Bài Viết Tại: Cách làm cơm xôi gà đồi

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm cơm xôi gà đồi, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Tham Khảo: Kham Pha Cach Lam Com Xoi Ga Đoi Ngon Tuyet!

1. Gà đồi: 1 con (khoảng 1.5kg)
2. Gạo nếp: 500 gam
3. Nấm hương khô: 50 gam
4. Hành tím, tỏi: 1-2 củ
5. Gia vị: Muối, nước mắm, tiêu, đường, nghệ tươi hoặc bột nghệ.
6. Rau thơm: Hành lá, rau ngò gai.

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

1. Gà đồi: Làm sạch gà, rửa với nước muối loãng và để ráo. Sau đó, bạn có thể chặt gà thành từng miếng vừa ăn hoặc để nguyên con tùy theo sở thích. Thịt gà đồi thường có vị ngọt và dai, không giống với gà công nghiệp.
2. Gạo nếp: Ngâm gạo nếp trong nước khoảng 4-6 giờ (tốt nhất là qua đêm) để gạo nở đều. Sau khi ngâm, bạn vớt gạo ra để ráo nước.
3. Nấm hương: Ngâm nấm hương vào nước ấm cho mềm, sau đó rửa sạch và thái nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt gà

Cho gà vào một cái tô lớn, thêm hành tím, tỏi băm nhỏ, nước mắm, muối, tiêu và một ít nghệ tươi đã giã nhuyễn hoặc bột nghệ. Trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút để gia vị thấm vào thịt gà.

Bước 3: Nấu xôi

1. Cho gạo nếp vào nồi hấp hoặc xửng xôi, có thể thêm một chút muối để xôi dậy mùi hơn.
2. Hấp xôi trong khoảng 30-40 phút cho đến khi xôi chín mềm.

Bước 4: Chế biến gà

1. Bắc chảo lên bếp, cho 1-2 thìa dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho gà đã ướp vào xào đều cho đến khi thịt gà chuyển màu vàng và thơm.
2. Tiếp tục cho nấm hương vào xào cùng, nêm nếm lại theo khẩu vị của bạn. Nếu muốn, bạn có thể cho một chút nước vào để thịt không bị khô.

Bước 5: Hoàn thành món ăn

Khi xôi và gà đã chín, bạn cho xôi ra đĩa, xếp thịt gà bên trên và trang trí với một ít rau thơm. Món ăn sẽ trở nên hấp dẫn hơn nếu bạn rắc thêm chút hành phi giòn lên trên.

Thưởng thức

Món cơm xôi gà đồi chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ ai thưởng thức. Hương vị thơm ngon, đậm đà của thịt gà hòa quyện cùng sự béo ngậy của xôi sẽ khiến bạn cảm nhận được sự ấm áp và bình yên của núi rừng Việt Bắc. Đừng quên thưởng thức món ăn này cùng bạn bè và gia đình trong những dịp sum họp để trọn vẹn hơn nhé!

Xem Thêm Tại: Cach Lam Com Xoi Ga Đoi: Mon Ăn Đac San Đay Huong Vi

Hy vọng rằng với hướng dẫn trên, bạn sẽ tự tay chế biến thành công món cơm xôi gà đồi tại nhà và khám phá thêm những hương vị mới lạ của ẩm thực Việt Nam!

Giới thiệu về thương hiệu Tươi & Sạch Tươi & Sạch là đơn vị hàng đầu trong việc cung cấp thực phẩm sạch và uy tín tại Lào Cai. Chúng tôi cam kết mang đến cho gia đình bạn những bữa ăn an toàn và dinh dưỡng. Với sự nỗ lực không ngừng, Tươi & Sạch lựa chọn những sản phẩm tươi ngon nhất từ các nguồn cung cấp đáng tin cậy. Hãy để Tươi & Sạch đồng hành cùng bạn trong hành trình chăm sóc sức khỏe và nâng cao chất lượng cuộc sống mỗi ngày!

#Cách_làm_cơm_xôi_gà_đồi, #Cáchlàmcơmxôigàđồi, #Tuoi_&_Sach, #Tươi&Sạch, #Tươi_&_Sạch